大专酒店管理专业主要学习酒店经营管理的理论与实践知识。总之，大专酒店管理专业主要培养学生对酒店管理的理论和实践知识的掌握能力，使其能够胜任酒店管理岗位的工作。
大专酒店管理专业主要学习酒店经营管理的理论与实践知识。具体内容包括：
1. 酒店管理基础知识：包括酒店组织管理、酒店市场营销、酒店房务管理、餐饮管理、服务质量管理等方面的基本概念和原理。
2. 酒店运营管理：掌握酒店的运营流程和管理方法，包括前台管理、客房管理、餐饮管理、会务管理、物资管理等方面的知识和技能。
3. 酒店市场营销：学习酒店市场调查与分析、市场定位与策划、营销传播与推广等内容，掌握酒店市场营销的理论和实践技巧。
4. 酒店服务管理：了解酒店服务理论和服务质量管理的方法，学习酒店客户关系管理、投诉处理、员工培训等方面的知识和技能。
5. 酒店财务管理：掌握酒店财务管理的基本知识和技能，包括酒店预算管理、成本控制、财务分析等内容。
6. 酒店人力资源管理：学习酒店人力资源管理的原理和方法，包括招聘与选拔、员工培训与发展、绩效管理、薪酬管理等方面的知识和技能。
7. 酒店法律法规：了解酒店管理中的法律法规和行业规范，包括劳动法、消防法、环保法、食品安全法等内容。
总之，大专酒店管理专业主要培养学生对酒店管理的理论和实践知识的掌握能力，使其能够胜任酒店管理岗位的工作。
