综上所述，酒店管理与数字化运营主要涵盖酒店运营管理、经营战略、客户关系管理、数字化运营、数据分析与决策、市场营销、财务管理、人力资源管理、法律法规和服务质量管理等方面的知识和技能。
酒店管理与数字化运营主要学习以下内容：
1. 酒店运营管理：学习酒店的组织结构、运营流程、管理原则，包括前台接待、客房管理、餐饮服务、会议活动等各个环节的运作管理。
2. 经营战略：学习酒店经营策略的制定和执行，包括市场定位、竞争分析、市场营销策略、品牌形象建设等。
3. 客户关系管理：学习如何与客户建立良好的关系，并进行客户满意度管理和客户忠诚度提升，包括客户接待、投诉处理、客户关怀等。
4. 数字化运营：学习如何利用数字技术和信息系统进行酒店运营管理，包括酒店预订系统、客户关系管理系统、人力资源管理系统等的应用和管理。
5. 数据分析与决策：学习如何通过数据分析和预测，进行酒店运营决策和业绩评估，包括数据收集、数据处理、数据可视化等技能。
6. 市场营销：学习酒店市场营销的原理和方法，包括市场调研、市场分析、市场推广、销售策略等。
7. 酒店财务管理：学习酒店财务管理的基本知识和技能，包括预算编制、成本控制、财务报表分析等。
8. 人力资源管理：学习如何有效管理酒店员工，包括招聘、培训、绩效评估、员工关系等。
9. 酒店法律法规：学习酒店相关法律法规的基本知识和应用，包括消防安全、环境保护、劳动法规等。
10. 服务质量管理：学习如何提供优质的服务，包括服务标准制定、服务质量监控、投诉处理等。
综上所述，酒店管理与数字化运营主要涵盖酒店运营管理、经营战略、客户关系管理、数字化运营、数据分析与决策、市场营销、财务管理、人力资源管理、法律法规和服务质量管理等方面的知识和技能。
