此外,学生还将进行酒店实习,以锻炼实践能力和职业素养。
中职酒店管理专业主要学习以下内容:
1. 酒店管理基础知识:学习酒店的组织结构、运营流程、服务标准等基本知识,了解酒店行业的发展趋势。
2. 酒店业务知识:学习前厅服务、客房服务、餐饮服务、会议服务、销售与市场推广等酒店业务的相关知识。
3. 饭店服务与管理:学习餐厅服务流程、餐厅运营管理、餐饮业务的基本技能和服务标准。
4. 客房服务与管理:学习客房清洁、房间布置、床上用品管理、客房设备维护等相关知识和技能。
5. 财务与会计:了解酒店财务管理的基本原理和方法,学习酒店会计的基本知识和技能。
6. 市场营销与宣传策划:学习酒店市场调查与计划、营销推广方法、品牌塑造等市场营销相关知识。
7. 酒店人力资源管理:学习酒店招聘、培训、员工绩效评估、员工福利等人力资源管理的基本原理和方法。
此外,学生还将进行酒店实习,以锻炼实践能力和职业素养。