通过以上的学习，中餐烹饪酒店管理专业的学生将能够掌握中餐烹饪技术和相关管理知识，具备开设、经营和管理中餐饮店及酒店的能力。
中餐烹饪酒店管理主要学习以下内容：
1. 中餐烹饪技术：学习中餐的传统烹饪方法和手艺，包括切割技巧、调味品的使用、不同烹调方法的应用等。
2. 餐厅经营管理：学习餐厅运营的各个方面，包括餐厅规划与设计、菜单设计、成本控制、团队管理、服务质量等。
3. 食品安全与卫生：学习食品安全与卫生管理的基本原则，包括食材的选购与贮存、食品加工过程中的卫生控制、餐饮场所的卫生管理等。
4. 客户服务与沟通技巧：学习如何提供优质的客户服务，培养与顾客有效沟通的技巧，解决顾客的问题与投诉，并建立顾客的忠诚度。
5. 酒水知识与调酒技巧：学习不同种类的酒水知识，包括葡萄酒、威士忌、啤酒等，以及调酒技巧和酒水搭配的原则。
6. 酒店管理基础：学习酒店管理的基本知识，包括客房管理、前台接待、预订管理、市场营销等。
7. 市场调研与推广策划：学习如何进行市场调研，了解顾客需求和市场竞争情况，并学习推广策划和营销技巧，提高餐厅的知名度和竞争力。
8. 领导与管理能力：培养领导和管理团队的能力，学习规划和组织工作，协调员工关系，解决问题和决策等。
通过以上的学习，中餐烹饪酒店管理专业的学生将能够掌握中餐烹饪技术和相关管理知识，具备开设、经营和管理中餐饮店及酒店的能力。
