毕业生可以在酒店企业、在线旅游平台、房地产开发公司、旅游公司等从事数字化运营管理工作，包括市场推广、品牌运营、营销策划、数据分析等方面的工作。此外，毕业生还可以选择创业或进修深造，开设属于自己的酒店或进一步提升自己的管理能力和职业素养。
酒店管理与数字化运营专业的就业方向包括以下几个方面：
1. 酒店运营管理：毕业生可以在酒店、度假村及其他住宿机构从事酒店运营管理工作，负责酒店日常经营管理、客户服务、设备维护、人员管理等方面的工作。
2. 数字化运营管理：随着数字化时代的到来，酒店业也需要进行数字化运营管理。毕业生可以在酒店企业、在线旅游平台、房地产开发公司、旅游公司等从事数字化运营管理工作，包括市场推广、品牌运营、营销策划、数据分析等方面的工作。
3. 酒店销售与市场推广：毕业生可以在酒店销售团队、会议及宴会销售、市场推广部门等从事销售和市场推广工作，负责开拓新客户、维护客户关系、制定销售策略和执行市场推广计划等工作。
4. 酒店人力资源管理：毕业生可以在酒店人力资源部门从事人力资源管理工作，包括招聘、培训、员工福利、绩效管理、员工关系管理等方面的工作。
5. 酒店房务管理：毕业生可以在酒店房务部门从事房务管理工作，负责客房预订、客房清洁维护、客房服务等方面的工作。
此外，毕业生还可以选择创业或进修深造，开设属于自己的酒店或进一步提升自己的管理能力和职业素养。
